俗話說民以食為天，而我國的餐飲企業(yè)更是數(shù)量龐大，而很多大型餐飲企業(yè)都會開展稅收籌劃，不過，由于稅收籌劃是一項專業(yè)性極強的工作，企業(yè)開展稅收籌劃不能盲目實施，必須遵守稅收籌劃的一系列原則。

一般來說，有關于餐飲公司稅收籌劃所需遵循的原則，主要有如下幾個：

1、事前籌劃原則。餐飲公司稅收籌劃一般都在企業(yè)經(jīng)營活動發(fā)生之前進行。這是因為，一旦企業(yè)的納稅額已經(jīng)確定，那么企業(yè)只能依法繳納稅款，否則只能是逃稅、避稅，而這是違法行為。所以，餐飲企業(yè)稅收籌劃是在稅收和稅收政策允許的范圍內，對企業(yè)的各方面活動進行調整，從而達到降低稅負的目的。

2、合法性原則。稅收籌劃之所以有別于偷漏稅，就在于其是遵守了國家相關稅收法規(guī)前提下的合法行為。而這，也是餐飲企業(yè)開展稅收籌劃不可逾越的“紅線”。否則，一旦違背了這一原則，合法的稅收籌劃活動就演變?yōu)檫`法的偷漏稅行為，同時也必將為企業(yè)帶來得不償失的后果。

3、目標性原則。餐飲企業(yè)稅收也和做其他事情一樣，應事先制定一個任務目標。這就需要在籌劃之前先了解與分析企業(yè)所納稅種類、適用稅率、稅負、經(jīng)濟業(yè)務流程、所在地區(qū)稅率等情況，并在此基礎上，掌握存在哪些問題，再考慮籌劃的可能性，制定餐飲公司籌劃工作要達到什么目標。

4、整體性原則。餐飲公司稅收籌劃是一項全局性工作，企業(yè)不僅要交增值稅，還要交所得稅、印花稅等等其他稅種，某項稅額的降低可能會影響到其他稅額的升高。因此，餐飲企業(yè)在稅收籌劃時，應全面考慮企業(yè)總體稅負，從整體的角度關注企業(yè)的籌劃成本及收益，從而以避免“撿了芝麻丟了西瓜”這一現(xiàn)象。

以上是餐飲公司開展稅收籌劃所需遵循的一系列籌劃原則說明。在現(xiàn)實生活中，餐飲公司如果有著開展稅收籌劃的需要，